北京近几年牛羊肉价格情况及15年展望

发表时间:2021-09-26 13:31

 近几年,随着我国经济社会的快速发展,以及城市居民生活水平的提高,物质需求的增长,城市居民对农产品的消费需求也在快速增加,加之畜牧生产经营环境及相关条件的变化,促使我国部分农产品价格呈现出逐年攀升之势,其中牛、羊肉价格表现可谓是异军突起。

  说起牛、羊肉,我们首先会想到的是牛、羊的价格,那就是一个字“高”;其次是牛、羊的养殖成本可以说是逐年增长,其中主要包括人工、饲料、生长周期等因素共同作用;再次我们看到的就是消费需求,可以说是逐年增加的;那么牛、羊肉价格近年来持续走高也就不言而喻了。

  在过去的一年,牛、羊肉价格整体运行可以用一个“稳”字来形容,可以说是高位企稳,主要得益于政府出台了一系列的扶植政策,规模化养殖业的不断兴起,现代化、科学化的养殖方式,以及当前运行的高价位,使得持续上涨的动力不足。据监测价格运行也有一定的规律性,节前受消费拉动会小涨一下,节后恢复,这或将也是会成为牛、羊肉价格运行的新特点。

  展望新的一年,我们就消费情况来讲,虽有增长,但受中央八项规定的影响,节约已经成为了全民的优良习惯,增长的幅度不会很大;从供应层面看,受前几年持续上涨的影响,规模化养殖的增加,近几年无大的疫情及自然灾害的侵袭,整体供应会有增加;因此,综合分析认为,后势牛、羊肉价格“稳”字仍是运行的主基调。


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